お魚が健康に良いのは、皆さんもご存知だと思います。高い魚もありますが、安い魚だってたくさんあります。普段あまりお魚を食べない方って、本当は調理が面倒くさいのではないでしょうか。

魚は健康的な食生活に欠かせませんが、どうしたら手軽においしく食べられるのでしょうか。

スーパーのお刺身コーナーで、サーモンかカツオのお刺身を買ってみてください。お野菜も玉ねぎやきゅうり、レタスなど生で食べられるものを買いましょう。

それでは、すごく美味しい簡単マリネの作り方です。お皿にサラダとお刺身を盛って、お酢（米酢やすし酢でOK）と醤油を振り掛けましょう。これだけで簡単マリネの完成です。

「ご飯に合わなさそう」と感じたでしょう？　でも試してみてください、お刺身としてお醤油とわさびで食べるよりも、意外とご飯に合いませんか？　野菜も下手なドレッシングより美味しく感じられることでしょう。

魚の栄養素を最も効率よく摂る方法は、生食です。お刺身よりもマリネにして、野菜と一緒に美味しく召し上がってくださいね。